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株式会社開拓使 online shop 【農耕民族×狩漁民族のチーズちゃんちゃん®】

鉄板の上に自然の恵みを。 全国の産地を巡って厳選したブランド鮭。
十勝バターと季節野菜。
秘伝の味噌だれと厳選三種のブレンドチーズ。

About 「チーズちゃんちゃん®」について

こだわり抜いて作り出した秘伝の味。

全国の産地を巡って厳選したブランド鮭に、十勝バターと季節野菜をふんだんに取り入れ、信州茅野の深みある味噌を使った秘伝の味噌だれで豪快に焼き上げるちゃんちゃん焼き。

爽やかな風味の北海道産モッツァレラチーズを中心に、厳選した三種類のブレンドチーズで仕上げれば、より一層の美味しさを引き立てる「チーズちゃんちゃん®」の完成です。

Feature 3つの特徴

  • 01

    【食材良し】
    食材は全て現地にて厳選調達!

    産地直送にこだわるからこその食材。
    【信州サーモン】信州安曇野
    ニジマスとブラウントラウトの一代交配種で、両者の「いいとこ取り」をした肉厚で旨味が凝縮されたサーモンです。北アルプスからの清冽な湧き水で育てられ、深い味わいながらもクセの無い風味が特徴です。

    【銀王】宮城女川
    日本で初めて銀ザケの海面養殖に成功し、「銀ザケの父」と称される宮城女川の「マルキン」より届きます。こだわり抜いた養殖方法が生み出した銀王は、上質の脂が適度にのってふっくらと柔らかく、甘みのある味わいが特徴です。

    【十勝産牛のバター­­】十勝広尾
    十勝広尾町で最大級の牛舎を持ち、約700頭以上の牛を育てている当社契約農場の「ホクトーファーム」。爽やかにして濃厚な風味が感じられる十勝産バターはチーズちゃんちゃんには欠かせない名脇役です。

    【秘伝の味噌だれ】信州茅野
    信州茅野の「丸井伊藤商店」で厳選した深みのある味わいの味噌をベースに、当社独自の秘伝のちゃんちゃんだれに仕上げました。
  • 02

    【味良し】
    ホットプレートで賑やか・豪快!

    ご家族やお仲間と、賑やか・豪快・お手軽に、おうちごはんで専門店の味をご堪能頂けます。
    チーズちゃんちゃんの良いところは、なんと言ってもこの豪快さと手軽さ。調理の難しさもなく、卓上で楽しめるところです。 皆でわいわいと自然の恵みを豪快に鉄板に広げて、ダイナミックに楽しんで下さい。
  • 03

    【見栄え良し】
    とろ~りチーズと野菜で彩りを!

    「旬」の季節野菜でさらに美味しく。
    お好きな彩り野菜をアレンジして加えれば見栄えもさらに良くなります。オリジナルブレンドのとろ~りチーズはインスタ映え必須!

    「旬」を大切にして頂くためにも、同梱の野菜は必要最低限のベーシックな野菜のみにしてあります。ご自分の好きな季節野菜をプラスして、ぜひオリジナルの「チーズちゃんちゃん®」を作ってみて下さい!

    あなたのオリジナルチーズちゃんちゃんをハッシュタグ「#チーズちゃんちゃん」を付けてInstagramやTwitterに投稿してね!
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